康乐茶文化城·印本纪品鉴会
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康乐茶文化城·印本纪品鉴会


由一茶文化全案代理的五正熟茶,将于4月1日-4日在昆明康乐茶文化城举办为期四天的印本纪品鉴会。印本纪是五正熟茶主打的“像老生茶一样的滋味和口感”的高端熟茶产品,届时欢迎广大茶友到场品茗!




//春正好~到康乐茶文化城喝印本纪吧!//


三月喝的印本纪还未尽兴?四月的品鉴会大可以喝个够~41日—4日,五正熟茶将在昆明康乐茶文化城举办一场为期4天的印本纪品鉴会。印本纪,具备名优茶品质特征的普洱熟茶,像老生茶一样的滋味和口感,期待您的品鉴。

 

主题:昆明·康乐茶文化城·印本纪品鉴会

时间:201941日—4

地点:云南省昆明市官南大道康乐茶文化城

1号门党建工作站旁

联系电话:135 0880 5853 (刘总)





江南体育下载平台注册 ,作为21世纪最为耀眼的茶品之一,以其独有的越陈越浓越香的核心价值,受到消费者和从业者的广泛追捧,成为了长盛不衰的热门话题。

作为广受消费者好评的江南体育下载平台注册 来说,长期以来,一直以大众茶的价值取向为准则,成为了基础消费中的口粮茶。但随着人们物质生活水平的不断提高,以及各种陈年老江南体育下载平台注册 广受赞誉,江南体育下载平台注册 便不仅仅满足于大众消费,有了向优质茶,甚至是名优茶发展的动力。

五正熟茶,正通过自身的不断进化,以其“香、甘、重、滑”的品质特点,引领着江南体育下载平台注册 向名优茶迈进,为后来者起到了标杆示范作用。


大众茶、优质茶和名优茶

我国的茶叶分类,通常分为白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等六大类,还有一个大类叫做再加工茶,如花茶、花果茶、深加工茶等。这是以茶叶加工技艺及品质特点进行的分类。

除此之外,根据茶叶的等级特征,中国茶叶还可以分为大众茶、优质茶和名优茶三大类别。顾名思义,大众茶指的是最为广泛的消费类的茶品,而优质茶的等级高于大众茶,名优茶的等级最高。

长期以来,江南体育下载平台注册 均被当做大众茶进行生产和消费,尽管品质较好的江南体育下载平台注册 以及一些陈年老江南体育下载平台注册 ,品饮价值和价格都达到了名优茶的标准,但根据现行的评定标准,江南体育下载平台注册 只能归为大众茶。

 



大众江南体育下载平台注册 到名优江南体育下载平台注册

同样是西湖龙井,品质一般的是大众茶,稍好的是优质茶,最上乘者为名优茶。而江南体育下载平台注册 则不然,不论品质高低,在现行评定标准之下,均被归入大众茶系列。这主要是由以下三方面的原因造成的——

1、生产方式。江南体育下载平台注册 以晒青茶为原料,生茶通过蒸压而成,熟茶则经过渥堆发酵后,加工而成。这样的生产方式较为粗放,精细化程度较低。

2、消费方式。江南体育下载平台注册 长期作为基础消费品,是广大普通老百姓的口粮茶,产品价格决定了产品等级,难以达到较高的标准。

3、标准缺失。目前,通用的茶叶感官审评工具为五项因子评茶法以及八项因子评茶法,这两个标准,对外形的要求较高,而按照这个审评标准,江南体育下载平台注册 在茶叶条索上的分值不高。

完善江南体育下载平台注册 产品等级的评定体系,规范江南体育下载平台注册 的加工生产,使江南体育下载平台注册 向优质茶、名茶茶转变,是五正熟茶始终努力的目标。



从无序到品质标准的建立


国家级高级评茶师、江南体育下载平台注册 国家标准审定人周云川先生,通过20余年的时间,对6000多个江南体育下载平台注册 样的梯度对比研究,并在五项因子评茶法的基础上,创建了更加适合江南体育下载平台注册 感官品质评定的“363江南体育下载平台注册 审评法”,确立了评定名优江南体育下载平台注册 的标准和工具。363江南体育下载平台注册 审评法自发布以来,短短三年时间,已经成为江南体育下载平台注册 从业者使用频率较高的工具。

同时,五正熟茶从自身入手,规范生产工艺,全程导入363江南体育下载平台注册 审评法,使五正熟茶品质大幅提升。五正熟茶的印本纪系列产品,金五正系列产品,均成为了名优江南体育下载平台注册 的标杆,饱受赞誉。



五正熟茶,香甘重滑

精选特定区域的优良品种成熟期大树茶,严格控制单株出芽率,使用传统的晒青茶工艺制作,所有原料存储三年以上才使用,保证每一款上市的产品均达到优良品质,做到香气正、滋味正、口感正的同时,还具有较大的存储增值空间。

这便是五正熟茶的标准。

正,即标准。是五正熟茶的标准,也是优质江南体育下载平台注册 的标准。

五正熟茶,在香气正、滋味正和口感正的基础上,不断追求宋徽宗《大观茶论》描述的“香甘重滑”的境界——

香:香气优雅。

甘:鲜爽美味,回韵悠长。

重:滋味浓醇厚重。

滑:茶汤顺滑。

五正熟茶向消费者提供“符合江南体育下载平台注册 核心价值的名优江南体育下载平台注册 ”,江南体育下载平台注册 的核心价值是“越陈越浓越香”,而名优江南体育下载平台注册 ,则是具备“香甘重滑”的高品质茶品。

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